da noi usa l'agnello in tutti i modi possiili, ma i più quotati sono l'agnello in umido oppure le costoline fritte di agnello. una bontà.....
il menù della pasqua di quest'anno sono i crostini con i fegatini, torta pasqualina, crespelle ricotta e spinaci conditi con sugo di carne e besciamella, costoline di agnello fritte e di dolce quest'anno voglio sperimentare la bavarese all'arancia e la pastiera napoletana, la ricetta la prendo dal giornale di alice di questo mese, poi vi saprò dire come sono venute....