200 gr di zucchero
2 uova
7 cucchiai di acqua
5 cucchiai di olio di semi
200 gr di farina
1 bustina di lievito
3 mele
un pochino di rum
mescolare lo zucchero con le uova aggiungere l'acqua e l'olio di semi, amalgamare bene e aggiungere lafarina e il lievito, il rum è a piacere ne basta un paio di cucchiai solo per profumare, amalgamare nuovamente e mettere dentro al composto parte delle mele a pezzetti.
imburrare e infarinare uno stampo e una volta versato il composto decorare sopra con le mele a fettine. cuocere in forno a 200° per 45 minuti.